Прокуратурой Судогодского района совместно с Управлением Роспотребнадзора по Владимирской области проведена проверка соблюдения трудового и санитарно-эпидемиологического законодательства по обращению местной жительницы.

Установлено, что женщина в течение двух месяце работала в одной из пекарен в городе Судогде, где обжаривают во фритюре мучные изделия из замороженных полуфабрикатов, изготавливают и выпекают хлеб, реализуют мучные и кондитерские изделия, горячие и холодные напитки.

При этом трудовой договор с заявительницей не оформлялся, медицинская книжка отсутствовала.

Кроме того, в ходе надзорных мероприятий выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства: кремовые изделия (торты, пирожные) хранились с нарушением температурного режима, противни для выпекания хлеба находились в ненадлежащем состоянии, в помещении для хранения муки и сахарного песка отсутствовали приборы для измерения влажности воздуха, а в холодильной камере для хранения полуфабрикатов – прибор для измерения температуры, верхняя одежда сотрудников хранилась вместе с рабочей одеждой.

Проверяющим не были предоставлены товаросопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность продукции.

По результатам проверки прокурором индивидуальному предпринимателю внесено представление, им принимаются меры, направленные на устранение допущенных нарушений.

Кроме того, в отношении виновного лица прокурором возбуждены дела об административных правонарушениях по ч.ч.1, 4 ст.5.57 (нарушения трудового законодательства), 6.6 (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения), 14.43 (нарушение требований технических регламентов) КоАП РФ.